Bahan-bahan
- 300 grams nasi putih
- 200 grams udang kupas, sisakan ekornya
- 150 grams daging ayam, potong dadu
- 100 grams daging buah nanas segar, cincang halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan mentega/margarine
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis-tipis
- 50 grams kismis untuk taburan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, cincang jika suka
- 2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat
- Aduk rata udang, ayam, kecap, merica bubuk dan garam. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap
- Panaskan margarine/mentega dan minyak, tumis bawang putih sampai layu. Masukkan daun bawang, cabai rawit dan udang berbumbu. Aduk-aduk sampai matang
- Masukkan nasi, nanas cincang dan cabai merah. Aduk rata. Masukkan bawang merah goreng, aduk dan angkat.
- Taburi dengan kismis dan hidangkan segera.
Resep serupa : Nasi Goreng Teri Nanas
