Nasi Goreng Nanas

Bahan-bahan

  • 300 grams nasi putih
  • 200 grams udang kupas, sisakan ekornya
  • 150 grams daging ayam, potong dadu
  • 100 grams daging buah nanas segar, cincang halus
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan mentega/margarine
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis-tipis
  • 50 grams kismis untuk taburan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai rawit, cincang jika suka
  • 2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat

  • Aduk rata udang, ayam, kecap, merica bubuk dan garam. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap
  • Panaskan margarine/mentega dan minyak, tumis bawang putih sampai layu. Masukkan daun bawang, cabai rawit dan udang berbumbu. Aduk-aduk sampai matang
  • Masukkan nasi, nanas cincang dan cabai merah. Aduk rata. Masukkan bawang merah goreng, aduk dan angkat.
  • Taburi dengan kismis dan hidangkan segera.

Resep serupa : Nasi Goreng Teri Nanas

Pineapple Fried Rice

Ingredients

  • 300 grams cooked rice
  • 150 grams chicken meat, slice 1×1 cm
  • 2 cloves garlic, chopped
  • 1 leaves green onion, slice thinly
  • 2 tablespoons fried onion
  • 200 grams shelled prawns
  • 2 tablespoons cooking oil
  • 100 fresh pineapple, chopped
  • 1 red chili, seeded, slice julient
  • 1 tablespoon salty soy sauce
  • 1 tablespoon sweet soy sauce
  • 50 grams raisin
  • 1 tablespoon soya sauce
  • 1/2 teaspoon pepper
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1 tablespoon margarine/butter

Method

  • Mix prawns, chicken, soya sauce, pepper and salt. Set aside some moment for enough absorbtion.
  • Fry margarine/butter and cooking oil, sauté garlic until wilted.
  • Add green onion and the mix of prawns and chicken meat then stirred well.
  • Add cooked rice and chopped pineapple, red chili, stirred well again.
  • Add fried onion stirred briefly then remove pan from the stove
  • Sprinkle some raisin and ready to be served.

Similar recipe: Pineapple Anchovy Fried Rice

Tinggalkan Balasan