Keripik Tempe

Bahan-bahan

  • 300 gram tempe
  • 150 gram tepung beras
  • 75 ml santan
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jinten
  • garam secukupnya

Cara Membuat

  • Tempe diiris tipis-tipis lebar (misal 4×6, 4×8 cm atau 5×10 cm), kemudian dijemur sampai kering.
  • Bumbu halus dicampur dengan santan dan tepung beras, aduk rata menjadi adonan agak kental (silahkan dikomposisi sendiri perbandingan antara tepung beras dan santan agar diperoleh kekentalan adonan yang dikehendaki).
  • Tempe yang sudah kering, dicelup dan digoreng dengan minyak panas hingga matang dan garing. Tiriskan.

Tinggalkan Balasan