Kepiting Goreng Masak Tauco

Bahan-bahan

  • 2 ekor kepiting, cuci, belah menjadi 2
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau. iris serong tipis
  • 1 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 1 sendok makan tauco
  • 1 cm jahe, iris tipis-tipis
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 1 batang serai, memarkan
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

  • Panaskan minyak, goreng kepiting hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Sisakan 2 sendok makan minyak dalam penggorengan, tumis daun bawang, cabai hijau, cabai merah, jahe, serai dan tauco. Jika sudah berbau harum, tambahkan minyak wijen. Aduk-aduk sebentar.
  • Masukkan kepiting goreng, aduk-aduk. Tambahkan garam dan merica, tumis terus sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Tinggalkan Balasan