Gulai Kacang Hijau

Bahan-bahan

  • 100 grams kacang hijau, rebus sampai lunak
  • 250 ml santan
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Pelengkap

  • 2 lembar roti tawar, panggang sebentar, potong diagonal

Cara Membuat

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
  • Masukkan kacang hijau dan santan. Masak sampai mendidih, angkat.
  • Sajikan bersama pelengkapnya.

Tinggalkan Balasan