Dadar Daging Udang

Bahan-bahan

  • 250 gram daging sapi, cincang halus
  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram udang, bersihkan
  • 3 tangkai daun bawang, iris kecil-kecil
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 20 biji merica
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • garam secukupnya

Cara Membuat

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, angkat.
  • Campur bumbu tumis, daging, udang, telur dan daun bawang. Kocok hingga tercampur rata.
  • Digoreng di wajan datar sampai matang kedua sisinya, bentuk tipis dan melebar. Adonan bisa dibagi menjadi 2-3 bagian disesuaikan dengan besar wajan.

Tinggalkan Balasan