Dadar Daging Udang

Bahan-bahan

  • 250 gram daging sapi, cincang halus
  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram udang, bersihkan
  • 3 tangkai daun bawang, iris kecil-kecil
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 20 biji merica
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • garam secukupnya

Cara Membuat

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, angkat.
  • Campur bumbu tumis, daging, udang, telur dan daun bawang. Kocok hingga tercampur rata.
  • Digoreng di wajan datar sampai matang kedua sisinya, bentuk tipis dan melebar. Adonan bisa dibagi menjadi 2-3 bagian disesuaikan dengan besar wajan.

Prawn Beef Omelette

Ingredients

  • 250 grams mince beef
  • 5 eggs
  • 100 grams prawn
  • 3 stalks green onion, sliced
  • enough cooking oil

Ground Spices and Seasonings

  • 20 pepper grains
  • 2 cloves garlic
  • 5 shallots
  • salt to taste

Method

  • Heat 1 tablespoon cooking oil, sauté ground spices until aromatic then lift from stove.
  • Blend Sautéed seasonings with mince beef, prawn, egg, green onion and salt. Stir evenly and well.
  • Fry omelette mixture on pan until both sides are done. Mixture may be divided into 2-3 parts depends on the size of pan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *