Pepes Udang
Bahan-bahan 300 grams udang ukuran sedang dan segar, buang kepalanya 100 grams tomat segar, buang isinya, potong-potong 1 batang daun sereh, dikeprak pangkalnya 2 helai daun salam 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus…
Kategori: Seafood
Ca Udang Galah
Bahan-bahan 250 grams udang galah 75 grams kapri muda 3 siung bawang putih 2 buah wortel 8 lembar sawi putih 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap ikan 1/2 gelas air garam dan…
Tumis Kepiting
Bahan-bahan 2 ekor kepiting yang cukup besar 30 grams cabai merah, buang isinya, iris tipis serong 20 grams daun bawang, iris tipis serong 30 grams bawang merah, iris tipis-tipis 100 grams mentega/margarine garam dan merica…
Tumis Kerang Kemangi
Bahan-bahan 150 grams daging kerang hijau 100 grams biji jagung manis kalengan, tiriskan 50 grams bawang Bombay, belah menjadi 8 bagian 3 buah cabai merah, potong melintang 1 cm 2 siung bawang putih, cincang halus…
Sate Belut
#Resep 1 Bahan-bahan 2 ekor belut/lindung/moa 5 butir bawang merah, iris-iris tipis 3 cm lengkuas, diparut 1 buah jeruk nipis, diambil airnya 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan minyak sayur garam dan lada…
Tumis Cumi Bumbu Wijen
Bahan-bahan 250 grams cumi segar 1 sendok makan air jeruk nipis 250 grams brokoli 2 buah wortel, potong serong 2 buah cabai merah, buang bijinya 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak wijen…
Kakap Asam Manis
Bahan-bahan 150 grams daging kakap 5 sendok makan tepung terigu 5 sendok makan tepung kanji 1 sendok makan tepung maizena 1 sendok teh baking powder 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh minyak wijen…
Rempeyek Teri
Bahan-bahan 50 grams teri nasi 50 grams tepung kanji 135 grams tepung beras 250 ml air kelapa 1 kuning telur 3/4 sendok teh garam minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 5 butir kemiri, disangrai dahulu 5…
Sate Kakap
Bahan-bahan 300 gram daging ikan kakap 1 sendokteh cuka masak tusuk sate secukupnya Bumbu Halus 7 buah kemiri 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkuas 1…
Cumi Pindang Kecap
Bahan-bahan 8 ekor (500 grams) cumi ukuran sedang, bersihkan 2 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun salam 3 sendok makan kecap manis 1 sendok makan air asam Jawa 2 sendok makan minyak goreng garam sesuai…
Rempeyek Udang Rawit
Bahan-bahan 250 gram udang kali ukuran sedang, buang kepalanya, cuci 100 gram tepung beras 1 sendok makan tepung terigu 175 ml santan dari 1/4 butir kelapa, kupas 20 butir cabai rawit merah, iris kasar minyak…
Gurami Saus Tomat
Bahan-bahan 1 ekor Gurami 2 batang daun bawang, potong-potong agak panjang 1 buah tomat potong-potong 3 buah cabai merah, potong serong 3 buah cabai hijau, potong serong 3 buah cabai rawit, potong serong 3 butir…