Kategori: Sambal

Sambal Goreng Udang Petai

Bahan-bahan 1/2 kilogram udang ukuran sedang 10 papan petai 100 grams cabai merah 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat garam secukupnya (sesuai selera) gula secukupnya (sesuai selera) minyak goreng secukupnyaBaca Selengkapnya

Sambal Bajak

Resep #1 Bahan-bahan 100 grams cabai merah 1/2 sendok teh merica halus 1/2 ruas jari jahe 1 sendok makan terasi 1 sendok teh garam 1 mata asam tanpa biji 5 sendok makan minyak goreng 1/2Baca Selengkapnya

Sambal Bajak Telur Puyuh

Bahan-bahan 25 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya, goreng 100 cc santan sedang kekentalannya 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 sendok makan minyak untuk menumis 2 tangkai serai, memarkan air asam secukupnyaBaca Selengkapnya

Sambal Kemangi

Bahan-bahan 4 tangkai daun kemangi, ambil daunnya saja 5 cabai rawit 5 cabai merah 1 sendok teh terasi 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula 2 butir kemiri digoreng/dibakar 1 mata asam jawa, tanpaBaca Selengkapnya

Sambal Ayam Goreng Kalasan

Bahan-bahan 100 grams cabai merah 4 buah bawang merah 1 buah tomat 6 sendok makan kaldu ayam atau air matang 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 5 sendok makan minyak goreng CaraBaca Selengkapnya

Sambal Ampela (Rempela) Hati Ayam

Bahan-bahan 1 kilogram hati-ampela ayam 3 siung bawang putih, haluskan 200 grams cabai merah, beberapa dirajang (iris-iris) besar, sisanya dihaluskan 50 grams bawang merah, haluskan 3 gelas santan kental dari 1 buah kelapa 2 ruasBaca Selengkapnya

Sambal Kecombrang / Honje

Bahan-bahan 5 butir bawang merah 1 siung bawang putih 4 biji cabai merah 1/2 sendok teh terasi 1/2 sendok teh garam 1 batang bunga kecombrang 1 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Bawang merah, bawangBaca Selengkapnya

Sambal Goreng Manisah

  Bahan-bahan 250 grams Manisah, dipotong melintang 100 grams udang, dibuang kulitnya 1 papan petai, potong buahnya sesuai selera 1 gelas santan kanil 1 ruas lengkuas, memarkan 1 sendok makan gula 2 lembar daun salamBaca Selengkapnya

Sambal Goreng Merah

Bahan-bahan 300 grams daging 500 cc santan biasa 250 cc santan kental 250 grams tomat, dibelah menjadi empat 2 lembar daun salam 1/2 jari lengkuas, dimemarkan minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu Dihaluskan 10 butirBaca Selengkapnya

Sambal Goreng Hati Sapi

Resep #1 Bahan-bahan 500 grams hati sapi 500 grams kentang bulat kecil 300 grams udang segar, biarkan dengan kulitnya 250 ml santan kental 5 buah cabai merah, iris tipis-tipis 3 lembar daun salam 3 cmBaca Selengkapnya

Sambal Mangga Muda

Resep #1 Bahan-bahan 1 buah mangga muda dikupas, serut kasar 5 butir bawang merah, iris-iris tipis 200 grams udang kecil, rebus dampai berubah warna, dikupas 5 cabai rawit 2 sendok teh gula pasir 5 batangBaca Selengkapnya

Sambal Goreng Petai

Bahan-bahan 2 papan petai 3 ons udang 10 buah cabai merah, dihaluskan 3 siung bawang putih, dihaluskan 5 butir bawang merah , dihaluskan 1 ruas lengkuas, memarkan 1 batang sereh, memarkan 1 butir kelapa, diambilBaca Selengkapnya