Kategori: Nasi & Mie

Bubur Sumsum

Bahan-bahan 500 gram tepung ketan yang masih baru 450 ml santan dari sebutir kelapa 25 gram gula pasir 1 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, robek-robek kemudian ikat jadi satu Pelengkap 100 gram gulaBaca Selengkapnya

Nasi Goreng Teri Nanas

Bahan-bahan 200 gram nasi putih 3 butir bawang merah, rajang halus 50 gram nanas, potong kotak-kotak 25 gram teri nasi, digoreng 1 bauh cabai hijau, potong-potong serong 1 buah cabai merah, potong-potong serong 1/2 sendokBaca Selengkapnya

Nasi Goreng Bali

Bahan-bahan 1 kilogram nasi 7 sendok makan minyak untuk menumis 50 grams kol, iris halus 300 grams daging dada ayam, potong kecil 200 grams udang ukuran sedang, kupas 6 butir bawang merah, iris halus 6Baca Selengkapnya

Nasi Kebuli

Bahan-bahan 1 liter beras putih 1/2 gelas belimbing beras ketan 1 butir kelapa diambil santannya 1 jari lengkuas, iris-iris 1 jari jahe, iris-iris 3 sendok makan ketumbar, gongso lalu ditumbuk halus 1 1/2 sendok makanBaca Selengkapnya

Ketupat Ketan Janur

Bahan-bahan 16 selongsong/bungkus ketupat, anyaman harus rapat agar hasil ketupat bersih tidak ada noda garis-garis coklat/merah 1000 grams beras ketan, cuci hingga benar-benar bersih, rendam selama 2 jam, kemudian tiriskan 11 liter air bersih 2Baca Selengkapnya

Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan 2 piring nasi 5 siung bawang putih, dirajang halus 25 grams udang 25 grams cumi-cumi 25 grams ikan kakap 1 sendok makan saus tomat 5 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan kecap manisBaca Selengkapnya

Nasi Goreng Petai

Bahan-bahan 750 grams nasi putih 300 grams daging sapi, potong dadu 3 batang/papan petai, tiap biji petai dibelah 2 8 bawang merah, dihaluskan 4 siung bawang putih, dihaluskan 3 cabai merah, buang bijinya, dihaluskan 4Baca Selengkapnya

Nasi Goreng Pisang

Bahan-bahan 500 gram pisang kepok mentah, kukus kemudian serut 100 gram udang basah kupas, rebus sebentar 1 butir telur kocok lepas 1 cabai merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 5 butir bawangBaca Selengkapnya

Ketupat Beras

Bahan-bahan 12 selongsong/bungkus ketupat janur, anyaman harus rapat agar hasil ketupat bersih tidak ada noda garis-garis coklat/merah 10 liter air bersih 500 grams beras, cuci hingga benar-benar bersih, rendam selama 2 jam, kemudian tiriskan CaraBaca Selengkapnya

Arem-arem Mie

Bahan-bahan 200 grams mie telur kering 100 ml santan 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil 1 butir telur 50 gram kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 200 grams daging ayam giling daun pisang secukupnyaBaca Selengkapnya

Nasi Goreng Sarden

Bahan-bahan 3 mangkuk nasi putih 5 sendok makan minyak goreng 100 grams udang, kupas, biarkan utuh atau dipotong terserah selera 1 kaleng sarden 1 sendok makan minyak wijen 4 butir telur, kocok sebentar 4 sendokBaca Selengkapnya

Ketupat Pandan Santan Beras

Bahan-bahan 11 buah selongsong/bungkus ketupat dari daun pandan ukuran sedang, atau yang terbuat dari janur jika tidak tersedia, rapatkan anyaman agar hasil ketupat tidak ada noda garis-garis merah/coklat 500 grams beras, cuci hingga benar-benar bersihBaca Selengkapnya