Kategori: Daging / Meat

Sate Semarang

Bahan-bahan 500 gram daging sapi, potong dadu 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 buah tomat 200 ml kecap manis 5 gram gula merah 2 gram asam jawa 2Continue reading

Sate Sapi Bumbu Kacang

Bahan-bahan 500 gram daging sapi tanpa tulang, potong-potong dadu 1 sendok makan kacang goreng, haluskan 1 sendok teh ketumbar, haluskan 30 ml minyak kacang 1/2 sendok teh jahe halus 1/2 sendok teh bawang putih halusContinue reading

Semur Daging Sapi

Bahan-bahan 1/2 kilogram daging sapi bagian lulur 5 butir kemiri 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh jinten 1/2 sendok teh ketumbar 5 butir cengkih 1 ruas jari kayu manis 1/2Continue reading

Tumis Daging Sapi

Bahan-bahan 150 grams daging sapi bagian lulur/haas, potong-potong tipis-tipis 5 butir bawang merah, rajang halus 3 siung bawang putih, rajang halus 5 buah cabai merah, iris tipis serong 30 cc kecap manis sedikit minyak gorengContinue reading

Tongseng

Bahan-bahan 1 kg daging kambing, dipotong-potong 100 gram kubis atau kol, potong-potong 2 buah tomat, iris-iris 5 biji cabai rawit 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak untuk menumis brambang (bawang merah) gorengContinue reading

Terik Daging

Bahan-bahan 1 kilogram daging sapi bagian has 1 butir kelapa untuk santan 10 butir bawang merah, digoreng 2 lembar daun salam 1 iris lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 2 sendok makan mentega Bumbu HalusContinue reading

Semur Jakarta

Bahan-bahan 300 grams daging sapi 1 sendok makan petis udang 4 biji cabai rawit 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih minyak goreng, kecap manis, lada, garam secukupnya Cara Membuat Daging dipotong-potong sedang. SemuaContinue reading

Sate Daging Sapi

Bahan-bahan 300 grams daging sapi, potong-potong kotak 2 cm 5 butir bawang merah, iris tipis-tipis 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyak sayur 1 buah jeruk nipis, ambil airnya garam dan lada secukupnyaContinue reading

Sate Memangut

Bahan-bahan 500 grams daging sapi haas dalam, potong bentuk dadu agak besar tusuk sate (sujen) secukupnya 2 sendok makan minyak goreng garam, gula secukupnya Bumbu Halus 9 butir bawang merah 5 siung bawang putih 7Continue reading

Sate Manis

Bahan-bahan 500 grams daging sapi haas dalam, potong bentuk dadu tusuk sate (sujen) secukupnya 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sendok makan ketumbar 1/4 sendokContinue reading

Sate Makassar

Bahan-bahan 500 gram daging has dalam, potong-potong kotak 500 gram usus sapi, rebus, potong-potong 2 batang serai, memarkan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus 2 sendok makan ketumbar 1/2 sendok teh jintenContinue reading

Sate Kikil

Bahan-bahan 500 grams kikil sapi, rebus matang, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm 4 sendok makan minyak goreng garam dan merica secukupnya Bumbu Halus 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendokContinue reading