Ayam Goreng Kalasan

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam ukuran sedang
  • 500 cc air kelapa
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 5 siung bawang putih, dihaluskan
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  • Bersihkan ayam belah menjadi dua.
  • Ayam direbus dengan air kelapa, soda kue, bawang putih dan garam sampai empuk dan air kelapa habis lalu tiriskan.
  • Goreng ayam dalam minyak yang panas hingga kecoklatan setengah kering baru diangkat.

Kalasan Style Fried Chicken

Ingredients

  • 1 medium-size chicken
  • 500 ml coconut water (NOT coconut milk)
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 5 cloves garlic, finely chopped or mashed
  • salt to taste
  • cooking oil to deep fry chicken

Method

  • Wash then split chicken longwise into 2 parts.
  • Boil chicken together with coconut water, baking soda, garlic and salt until no more coconut water left, then drained.
  • Heat cooking oil and deep fry chicken until brownish.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *